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트레저의 요리 교실/트레저의 레시피 & 메뉴 추천

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원팬 잡채 만들기 황금 레시피, 생일상 잔칫상에는 필수! 원팬 잡채 만들기 황금 레시피, 생일상 잔칫상에는 필수!한국의 대표적인 잔치 음식 잡채, 생일상이나 잔치상에는 빠지지 않고 들어가는 음식 중 하나이다. 부드럽고 고소, 달달, 짭짤한 맛을 내는 잡채는 색감 또한 좋아 인기가 많은 메뉴이다. 잡채는 다양한 재료를 볶아 삶은 당면에 간장소스와 버무려 먹는 음식으로, 다듬고 볶아야 하는 재료가 많이 손이 많이 가서 특별한 날이 아니면 제대로 만들어 먹기 힘들다. 오늘은 쉽게 팬 하나로 잡채를 만드는 원팬 잡채 만들기 레시피를 소개하려고 한다. 준비 재료 : 원하는 종류의 채소 (당근, 양파, 시금치, 부추, 파프리카 등)고기 80-100g (소고기, 돼지고기, 어묵 등)당면 150g 양념 재료 :간장 3큰술설탕 1.5큰술맛술 1큰술참기름 1큰술식용유 2큰술다진..
묵은지고등어조림 황금 레시피, 양념, 과정, 방법 / 고등어김치찜 김치고등어조림 꿀팁 묵은지고등어조림 황금레시피, 양념, 과정, 방법, 재료까지 알아보기 개인적으로 생선요리를 정말 좋아하는 편인데 생선은 생각보다 사람들에게 호불호가 심한 것 같다. 개인적으로 생선 요리 중 가장 호불호가 없다고 생각하는 음식 중 하나인 묵은지고등어조림! 고등어김치찜에 들어가는 김치는 한국 사람들에게 선호도가 높은 식재료이기도 하고 묵은지가 생선의 비린내를 잘 잡아주기 때문에 대부분의 사람들이 무리 없이 먹을 수 있다. 준비 재료: 손질된 고등어 300g - 400g 무 200g (선택) 묵은지 1/4포기 ~ 1/2 포기 (약 400-600g) 대파 1/2대 양파 (작은 사이즈) 1개 청양고추, 홍고추, 꽈리고추 등 부재료 선택 가능 양념 재료: 다진마늘1 된장 1/2 (생략 가능) 간장 2 설탕 1(올리고..
봄 제철 나물, 종류부터 메뉴 추천까지 봄 제철 나물, 종류부터 추천메뉴까지 알아보아요. 한국은 사계절을 가진 나라로 제철에 맞는 식재료로 요리하고 맛보는 재미가 쏠쏠합니다. 봄이 오는 지금 한국의 봄 제철 나물의 종류와 요리할 수 있는 메뉴를 알아보도록 하겠습니다. 봄의 풍요와 싱그러움을 식탁 위에서 만나 볼 수 있는 봄 제출 나물들입니다. 도라지 : 도라지는 아삭한 식감과 풍부한 영양으로 다양한 요리에 사용됩니다. 뿌리 부분에서는 살짝 쓴 향이 나지만 독특한 향이 좋아 나물, 비빔밥 등에 자주 들어가는 나물입니다. 더덕구이와 비슷한 방법으로 고추장 양념을 더해 '도라지 고추장구이'로 즐기는 것도 좋은 방법입니다. 달래 : 달래는 약간의 톡 쏘는 향을 가진 나물입니다. 마늘과 비슷한 향이 나지만 훨씬 부드럽습니다. 볶음이나 전에도 많이 사용..